AFFM005 Thiết bị đào tạo giáo dục máy thực phẩm thiết bị đào tạo thiết bị đào tạo nghề1 Tổng quan sản phẩm
1.1 Tổng quan
Thiết bị này phù hợp cho việc chế biến thịt, giúp thịt sau khi chế biến mềm, tơi, tươi và ngon.
1.2 Đặc điểm
Thiết bị được làm từ thép không gỉ và vật liệu Al-Mg, bền chắc.
Thân máy nhỏ gọn, dễ vệ sinh, tiện lợi mang theo.
Hàng chục lưỡi dao kết hợp, giúp xay thịt nhanh chóng.
2 Thông số hiệu suất
(1) Nguồn điện đầu vào: Hệ thống hai pha ba dây 220V±10% 50Hz
(2) Kích thước ranh giới: 600mm×400mm×500mm
(3) Công suất động cơ: 0.5KW
(4) Trọng lượng: ＜30kg
(5) Điều kiện làm việc: Nhiệt độ môi trường: -10℃～+40℃
3 Nội dung sản phẩm
3.1 Tay cầm máy thái thịt
Tay cầm máy thái thịt được cấu tạo từ vỏ thép không gỉ và lưỡi dao dạng lăn kết hợp.
3.2 Đế động cơ
Máy thái thịt được cấu tạo từ vỏ thép không gỉ, động cơ truyền động, đế chống trượt, v.v. Công tắc điều khiển nguồn điện được tích hợp trong đế động cơ, có thể điều khiển chuyển động thuận và nghịch, dễ vận hành và tiện lợi.
4 Hướng dẫn vận hành của máy thái thịt chạy bằng điện
Máy thái thịt hoạt động dựa trên chuyển động tương đối của răng quay và răng cố định của hai bánh xe góc, giúp thịt sống tiếp nhận lực cắt, lực ma sát, lực ly tâm và lực rung tần số cao, cắt đứt các thớ thịt, giúp thịt tơi xốp, tươi ngon và mềm mại. Sử dụng lưỡi cắt răng cưa để chọc thủng và cắt thịt, giúp mở bó sợi cơ, tăng diện tích bề mặt của thịt, giúp nước muối dễ dàng thấm vào kết cấu thớ thịt, giảm thời gian đảo, cải thiện cấu trúc thịt, giúp thịt mềm và đạt được độ mịn mong muốn. Máy này áp dụng nguyên lý nhiều trục chính và con lăn đôi đa năng, có thể điều chỉnh độ sâu cắt của thịt. Trục dao dễ tháo lắp, dễ vệ sinh. Kích thước nhỏ, cấu tạo đơn giản, trọng lượng nhẹ, diện tích chiếm dụng nhỏ, tiếng ồn thấp, dễ vận hành.
1) Chuẩn bị lắp đặt: Vệ sinh tay cầm máy thái thịt, lau khô nước trên bề mặt tay cầm.
2) Chuẩn bị bật nguồn: Đầu tiên, kết nối tay cầm máy thái thịt với đế động cơ, sử dụng bu lông khóa để cố định tay cầm và đế động cơ.
3) Bật nguồn: Cắm ổ cắm điện ắc quy vào ổ cắm điện 220V, 50Hz, xoay núm xoay khởi động trên đế động cơ về phía trước, lúc này, quan sát chiều quay của trục dao, đảm bảo nó đang quay về phía trước.
4) Chế biến thịt: Cho thịt có kích thước phù hợp vào cửa vào của máy thái thịt, theo trục dao, thịt thành phẩm sẽ rơi ra từ cửa ra phía dưới, người xử lý không được đưa tay vào cửa xử lý, tránh tai nạn thương tích.
5) Tháo rời và vệ sinh: Sau khi hoàn tất quá trình chế biến thịt, dừng máy xay thịt, tắt nguồn điện, tháo tay cầm và vệ sinh bằng nước.
